レストラン
|
長期出張に出る前だからキッチンを汚したくないという理由で、今朝はSt-Viateur通りのBrooklynで早めのランチをとることにした。もともと、インテリア家具の展示というコンセプトが前面に押し出され、ギャラリーのスペースが広かったBrooklyn。カフェや食堂機能が充実し注目されるにつれ、今度はカフェスペースが幅をきかせ、最近は家具が隅に追いやられている印象すらする。
コーヒーの香ばしい香りが充満する店内に入ると、客は私たちだけ。なんだか嬉しくなったが、１１時にならないと食べ物のメニュー全てが揃わないという。それまで２０分はあるので、まずはココナッツミルクのカプチーノと、フレッシュなスコーンを食べながら待つことにした。
・カプチーノ（ココナッツミルク）＄３.５０ ・カフェオレ＄3.25 ・チーズ・コーン・トマトのスコーン＄３ ・ブルーベリースコーン＄３
カウンターに並ぶスコーンやデニッシュ、タルトなどのオーブン物は人気のようで、すごい早さでなくなっていく。チーズ・コーン・トマトのスコーンは穏やかな塩味で、しっかり食べた気になる。ブルーベリースコーンはちょうどいい加減の甘さで、午前中の胃袋に遠慮がちに収まる。カプチーノやカフェオレはお代わりをしてしまった。１１時を過ぎ、ランチメニューの準備ができたようなので、メニューをもう一度眺め直して次のものを頼んだ。「意外」なものと「っぽい」もの。
・ビピンパ：野菜、卵、ソテーしたテンペ、キムチ、甘酸っぱ辛いソースで＄１３ ・トラウトの燻製とラブネとミントのサンドイッチ＄１２ ・エスプレッソ＄２.５０
本場の韓国料理からは程遠い、なんちゃってビピンパだけれど、テンペと野菜とキムチと炊きたてのご飯という組み合わせは、食欲を刺激する。小ぶりでさらっとして綺麗でスタイリッシュ。本当のブルックリンなら、ウィリアムスバーグ辺りのミニマル系カフェでこんなビビンバが出てきそう。そういう意味では二重に異国情緒があり、この再現力はなかなか複雑だ。
サンドイッチはGrab & Go方式でかなりの人が買って行く。オフィスに持ち込んで朝食にするのか、昼食になるのか、そんな風体の人々が慣れた感じで注文し、コーヒーをすすりながらサンドイッチが出来上がるのを待っている。目が合ってにっこりした人がオーダーしたのは、breakfastのメニューにある卵のサンドイッチ＄８。このメニューは冬バージョンで、そろそろ春メニューに変わる頃だという。
私たちが頼んだサンドイッチは、ランチメニューにある「スモークトラウトと地中海地域のクリームチーズ（ヨーグルトチーズ）とフレッシュミントの葉」のサンドイッチ。この組み合わせと味は良かったが、中の具が何かの間違いじゃないかと思うほど少なくちょっとがっかり。トーストされたパンの塊だけが残ってしまった。
それでも、顔を出した夏を思わす太陽、出入りする人々の軽快さを感じていると、気持ちはアップビートになる。３杯目のコーヒーを持ち帰り用に頼み、残ったパンの塊とビビンパの食べ残しを持って車に乗り込む。平日ブランチの続きは屋外で。
Brooklyn（カフェ）
71 St-Viateur est
最寄り駅：Laurier
取材・文：稲吉京子