レストラン
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私は基本ラーメンは食べないから、モントリオールのラーメンのことはわからないよと答えると、ガッカリの顔文字が送られてきて、彼が別案を提案する様子はない。しょうがない、可愛い弟のためだ調べるか。評判を聞いたことがあるラーメン屋さんを数件調べてみる。ビーガンのラーメンがあるかどうか問い合わせのメッセージを送り、返事をもらったのは２軒。
ラーメンが好きな友人二人も招待しその２軒をはしごすることに。私と弟はビーガンラーメンの評定をし、友人たちには普通のラーメンを食べてもらって、総合評でダントツだった方を今日は紹介する。
プラトーにあるyokato yokabaiは、こってりしたラーメンが好きな人には評判のいい店だと聞いていた。店で待ち合わせたのだが、yokato yokabaiはなんと改装中。同じオーナーが経営するichigo-ichieという隣接する居酒屋でyokato yokabaiのラーメンが食べられるとわかって、ichigo-ichieの方に案内される。 ラーメンは、卓上にある小さな紙に注文内容を書き込む形式になっている。基本ラーメンは＄１４.９５。トンコツスープかベジタリアンスープか選択し、麺の太麺か細麺か選択し、トッピングするもの、塩気の加減などを自分好みになるよう各項目にチェックを入れていき、アイテムによって加算されるシステムだ。
私の注文：
ーベジタリアンスープ・野菜トッピング・細麺・塩気薄味・青ネギ・海苔＋（＄１）・卵＋（＄０.７５）・レンコン＋（＄０.７５）
ー豆腐丼＄７.５
ーごぼうフライ＄５
弟の注文：
ーベジタリアンスープ・野菜トッピング・細麺・塩気普通・青ネギ・海苔＋（＄１）・卵なし・おかわり麺＋（＄２）・豆腐＋（＄１.５０）
ーサッポロビール（ゆず風味）＄８
友人Ｆの注文：
ートンコツスープ・テリヤキチキンのトッピング・細麺・塩味普通・青ネギ・海苔＋（＄１）・卵・レンコン＋（＄０.７５）
友人Ｊの注文：
ートンコツスープ・チャーシューのトッピング・細麺・塩味濃い目・青ネギ・海苔＋（＄１）・卵・タケノコ＋（＄０.７５）
非日本人のＦもＪも絶賛。彼らの評から紹介すると、ごぼうフライをいたく気に入ったFは総合評価１０点満点中で９〜９.５点。海苔のエクストラトッピングは要らなかった、という感想。ごぼうフライは確かにイケる！
Ｊは、チャイニーズ系のプラスティックの太箸がうまく使えないことに苛立ち、ラーメンには満足したものの、総合では８.５点。濃い味のものが好きな彼は、トンコツスープが気に入ったらしい。ただ、塩味は濃い目にしなくくても良かったかもの評。デフォルト塩味で十分だったようだ。
ビーガンだけど食材にはあまりこだわっていない弟の点数は８点。他店のビーガンラーメンに甚く失望した後だけに、必然的にここのスコアを上げざるえないと言う。ただ、スープにもう一工夫欲しいと言うコメントだが、私は逆にビーガンスープにしては頑張っているのではないかと思う。何を使ってこれだけコクを出しているかは気になる。私はトンコツが臭くて食べられないタイプなので、このベジラーメンならまた食べに来てもいいかもしれない。海苔のエクストラトッピングに関しては、友人Fの意見に賛成。普通なら2枚ついてくる海苔を、＄１追加して５枚にする必要性は感じなかった。気に入ったのは、レンコンのトッピング。そして、メニューの目立たないところにひっそり書かれている豆腐丼。日本の居酒屋的な感じをよく出しているメニューだと思う。人種問わず美味しく食べられること間違いなし。
当然、最年長の私が支払い担当になり、４人でラーメンを食べて＄１００少々。日本人の基準からするとラーメンにしては少し高めかもしれない。でも、ここでは、ラーメンもどきではなく、日本のラーメンが食べられる。日本人がたまに食べたくなるこってりラーメンが、モントリオールでもこんなに手軽に食べられるようになったことにはびっくりする。経営者は日本人ではないようだが、隣で夜だけ営業する居酒屋Bar Ichigo Ichieで、どのくらい日本の居酒屋の味を再現できているか、調べてみたい気もする。
Yokato Yokabai（ラーメン）
4185 Drolet
最寄り駅：Mont-Royal
取材・文：稲吉京子