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目立つ赤い丸

本当に５枚ナプキンが必要

肉が旨い！

ちょっと少ない？

食べなきゃ損だよ！

バターミルクパイ

素敵な笑顔の店長

　リトルバーガンデイに現れた、クールなバー／スモークリブレストラン、「ル　ブーカン」。気になりつつもまだ行った事が無かったある晩、夜も２２時を過ぎた頃だった。どうしても済ませなければならない用事がやっと終わり帰途を急いでいた。ジョージヴァニエ駅から南に下りノートルダム通りを東に向かって行くと目の前に赤い「丸（ローマ字のオーの時）」のサインにパーテイで盛り上がる満員の店、そう、Le Boucanである。既に人気の店となっていたのだった。これを見て行かない訳にはいかぬ。早速足を運んだ。

　店内はシンプルでかっこいい雰囲気。バーカウンター向かいの壁は昔からの壁をそのまま使っているとか。店長も店員さんもナイスガイでフレンドリー。テラスも有り。

　5 Napkins Burger (15$) サイドデイッシュにフライドポテト、コールスローサラダ、ポテトサラダ、グリーンサラダから２つ選択出来る。ハンバーガーのパンがちょっと焦げていたのが気になったが、お肉はやわらかくソースも抜群。チーズに良く合う味だった。

ソファがかっこいい

　Famous Pork Ribs (half 18$ / full rack 26$) こちらも上記同じくサイドデイッシュが付く。リブは特別な手法でお料理をしているそう、ソースも秘伝の味を前の晩から仕込んで作っているという自慢の一品だ。ハーフサイズを頼んだ。味は美味しかったが、コールスローとポテトが付くだけでこの値段、の割には量が少ないと思った。

　Bacon Brownies(7$) ベーコンブラウニー！？文字通りベーコンがブラウニーケーキに入っているのだ。これがまた合うんですよ、奥さん！濃厚なチョコレートブラウニーを口にするとベーコンの塊が、良い歯ごたえとまろやかさを出している。美味しいの何の、あっという間に食べ終わってしまった。Buttermilk Pie (7$) こちらも美味しい、ピーカンナッツが散りばめられているミルクソースがのったパイだ。

　なんだかんだと言いながらも完食。特にデザートはお勧めだ。

Le Boucan（スモークリブレストラン／バー）
1886 Notre-Dame Ouest
(514) 439-4555

Georges-Vanier

火・水・日：12:00～22:00
木・金・土：12:00～24:00
月：休業

取材・文：木内　美喜

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