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店内は80〜100人の団体客を収容出来るほど広い。一角にはカウンターがありヨーロッパ産の輸入ビールが25種類以上も揃っている。ここにビールだけ飲みに来るお客さんも多いとか。料理はドイツ料理、東ヨーロッパ料理を用意している。
メインにはドイツ料理名物と書かれた中から塩漬け豚すね肉の煮込み、薫製豚肉のブラウンソースがけ、ソーセージの盛り合わせ等$16.00〜$20.00。ドイツ料理は酢漬け、塩漬け、薫製等の保存加工された食材をよく使うようだ。この店の得意料理と店員からお勧めされたのがシュニッツェルと呼ばれる、たたいて薄くした肉をカツレツ風にした料理$16.00〜$19.00。チキン、ポーク、子牛肉等種類が豊富にあるので、色々試せるシュニッツェルとソーセージの盛り合わせ(2人用)$21.00を頼むことにした。 どの料理もサラダと食前酒が付いている。店の人はタイミングよくサラダが終わった頃、食前酒のアップルシュナップを冷えたグラスに入れてきてくれる。 味はアイスワインとウオッカを混ぜたような味だ。 さて、出てきた盛り合わせはシンプルな豚肉だけのものと、豚肉の中にハムとスイスチーズを挟んだシュニッツェル、ピクルスの牛肉巻きとソーセージ。マスタード、ポテトと赤キャベツが付いている。シュニッツェルにはあっさりとレモンを搾って食べる。衣はかりかりしていて中の肉はやわらかい。衣にしっかり味が付いていてビールのつまみによさそうだ。ソーセージは日本の魚肉ソーセージといった感じで懐かしい味だ。ピクルスの牛肉巻きは肉が少しぱさぱさしていた。 ボリュームたっぷりで食べきれないと周りを見渡すと、どの皿も溢れるほどに食べ物がのっている。ドイツでは沢山の料理を出してお客さんをおもてなしするのが礼儀だと聞いたことがあるが多分本当なのだろう。 | ||||||||
BERLIN(ドイツ料理) 101 Ave Fairmount Ouest (514) 270-3000
月〜土:16:00〜22:00 日:11:30〜22:00 | ||||||||
取材・文:坂井 桂子 | ||||||||
過去のレストラン | ||||||||
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