看板
美味しい肉まん
ココナッツカレーフォー
マンゴステインジュース
 夏のマーケット、楽しいですよね!新鮮な食材を買いに自分の目と鼻、舌で選ぶ楽しみ。いつも思っていたのが、Jean-Talonマーケットの大きさ、華やかさ、賑やかさ、カフェやその他料理店等の多さに比べ、At Waterマーケットは規模がかなり小さく、座って食べられる店も少なかった。

 しかしこの夏、At Waterマーケットは変りました!リオネルグルー駅から向かってアットウォーターマーケット入口。フードコートテント が加わり、それぞれの拘りの味を提供するブースが登場!ロブスターサンドウイッチの店(も気になりますね〜)、クレープ屋さん、フレッシュジュース屋さん等々。またシェフによるお料理の実演コーナーもあり、鏡でシェフの手さばきもちゃんと見えるようになっている。その中でひと際人気を誇るのが、「Satay brothers」だ。いわゆる串焼きが売りのアジアン料理店。シンガポールルーツ、St. Henri育ちの兄弟が作る、アジアにインスパイヤされた料理。ママのレシピを元に、食材はもちろんAt Waterマーケットから季節の野菜や肉を入手、豆腐はオーガニックを使っているとか。さてお料理は、、、

 steamed pork buns=ポークサンドウイッチ(1つ4ドル/2つで7ドル)は鳥の串焼き(2ドル)を付けて注文。8時間煮込んだ柔らかい豚肉はアニスとチャイニーズ5香粉、甘いホイスンソースにキュウリのスライス、コリアンダーとネギのトッピングが、まんじゅうのようなパンでサンドされてくる。パンはやわらかく適度なコシがあり、とろける歯ごたえのお肉がジューシーだ。3つくらい一気に食べれちゃいそうなくらい美味しい!お持ち帰りにして川沿いで頂くのにも良いお手軽サンド。焼き鳥はまさに日本の焼き鳥を思い起こさせる。ピリ辛のピーナッツソースに浸けて頂く。うまいっす!

 laksa coconut curry noodle soup=スープ麺(フォー)(8ドル)は、2日間掛けてじっくり作る鶏ガラスープにカレーとココナツミルクで本格的なスープにライスヌードルが入り、コリアンダー、うずらのゆで卵、もやしにさつま揚げの薄切りが乗って来る。濃厚で癖になる辛さだ。秋冬にも楽しみな温かスープ料理だ。

 マンゴステインジュース(2ドル)はライチのような甘さでお勧め。 赤ピーマン、レタス、ヌードルにピーナッツが散りばめられた辛いサラダsteamed pork buns(7ドル)も人気だそうだ。

Satay brothers(アジアン料理)(HP)
138 Avenue Atwater
(514) 661-6983

Lionel-Groulx
月:09:0018:00
木・金:09:0019:00
土・日:09:0017:00
火・水:休業
※現金のみ
※2012年10月23日までの限定オープン

※追加情報(2013/2/1
この度、めでたくお店を構えることになりました。
Satay Brothers
3911 St-Jacques, corner Laporte
Wednesday 10:30 a.m. - 6 p.m.
Thursday -Sunday 10:30 a.m. - 10 p.m.
cash only
(514) 661-6983
取材・文:木内 美喜
過去のレストラン
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