赤と緑の看板が目印
可愛いハマスセット
ビーガンチリ
コンカーンとキノア
レモンライムジュース
 スローフード(Slow Food)とは、ファーストフードに対し、その土地の伝統的な食文化や食材を見直そうと、イタリアで始まった運動だが、このStew Stopも、スローフードを提案するレストランだ。

モダンな店内
 オールドモントリオールに3ヶ月前にオープンしたこの店。地元のオーガニック食材を使い、砂糖や塩を使わない。また、いくら暑い日でもクーラーを使わないという、地球にも優しい店の主義。今日も29度という暑めの日で店に着いた時少々蒸し暑いと感じたが、座ってしばらくするとそんなことも気にならなくなっていた。店内はモダンで清潔な雰囲気だ。

 Houmous Trio(10ドル)は、Curry and turmeric, Chipotle cumin, Lemony sageの三種のハマスに、有機パン、オリーブオイルにタマリン醤油を垂らしたディップのセットだ。デコレーションとハマスの色合いが可愛らしい。メインに、Vegan Chili(12ドル)とCon carne Cincinnati(14ドル)を頼んだ。両方ともご飯か、南米原産の穀物であるキノアの付け合せから選べる。キノアは栄養価が非常に高く、またバランスの優れたアミノ酸は、必須アミノ酸を多く含み、その量は白米に匹敵するかそれよりも多い(参照:ウィキペディア)。ということで、キノアを選んだ。

 Vegan Chiliは、ひよこ豆ベジタリアンチリ。辛いものが得意でない私にとってもそれ程辛すぎない。Con carne Cincinnati(14ドル)は、ベーコン、レッドビーン、野菜が入っている。お皿は小さいが、意外にもとてもお腹が一杯になった。ジュースの種類が少ないのが残念だが、この店ではワインもオーガニック、バイオダイナミックのものを用意している。

Stew Stop (スローフードレストラン)
372 Rue St-Paul Ouest
(514) 303-0370

Square-Victoria
月〜木:11:0020:00
金・土:11:0022:00
日:休業
取材・文:木内 美喜
過去のレストラン
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