|
Houmous Trio(10ドル)は、Curry and turmeric, Chipotle cumin, Lemony sageの三種のハマスに、有機パン、オリーブオイルにタマリン醤油を垂らしたディップのセットだ。デコレーションとハマスの色合いが可愛らしい。メインに、Vegan Chili(12ドル)とCon carne Cincinnati(14ドル)を頼んだ。両方ともご飯か、南米原産の穀物であるキノアの付け合せから選べる。キノアは栄養価が非常に高く、またバランスの優れたアミノ酸は、必須アミノ酸を多く含み、その量は白米に匹敵するかそれよりも多い(参照:ウィキペディア)。ということで、キノアを選んだ。 Vegan Chiliは、ひよこ豆ベジタリアンチリ。辛いものが得意でない私にとってもそれ程辛すぎない。Con carne Cincinnati(14ドル)は、ベーコン、レッドビーン、野菜が入っている。お皿は小さいが、意外にもとてもお腹が一杯になった。ジュースの種類が少ないのが残念だが、この店ではワインもオーガニック、バイオダイナミックのものを用意している。 Stew Stop (スローフードレストラン) 372 Rue St-Paul Ouest (514) 303-0370
金・土:11:00〜22:00 日:休業 | ||||||||||||||||
取材・文:木内 美喜 | ||||||||||||||||
過去のレストラン | ||||||||||||||||
当ホームページ内の画像・文章等の無断使用、無断転載を禁じます。すべての著作権はFROM MONTREAL.COMに帰属します。情報の提供、ご意見、お問い合わせは「左メニューのCONTACT」よりお願いします。 Copyright (c) 1996-2007 FROM-MONTREAL.COM All Rights Reserved |