外観
けむり焼茄子ペースト
お勧めラビオリ
ごまとチョコムース
落着いた店内
 Verdunに、とても美味しいと評判のトルコ料理レストランがあると聞きつけた友達。皆で早速足を運んだ。

 地図によるとメトロ駅から少し遠いが、雪も無くなったし、春の匂いを楽しみながらおしゃべりしていると案外すぐに到着。

 オーナーシェフのFisun Ercanさんは、トルコから移民しラサルカレッジでプロフェッショナルスキルを習得。その後2006年にこのSUをオープンし、その料理への熱意とスキルで瞬く間に人気店にした。

 さて彼女の腕前は?アペタイザーにYogurtlu patlican ezme(6.5ドル) 。ガーリックヨーグルト、ミントとオリーブオイルにけむり焼き茄子のペースト。 この控えめなスモーキー味が癖になる。

 メイン料理に、Piruhi(17ドル)を注文。チーズとハーブのトルコラビオリがクリームソースで絡めてある。いわばトルコ版ワンタンスープだ。ウオールナッツが散りばめられ、ナッツのカリカリとラビオリの柔らかさが良い食感だ。クリームソースとラビオリの中のチーズが絶妙なマッチでかなりの旨さだ!ベジタリアンの方特にお勧めだ。

 デザートに頼んだPortakal aromali sicak helva(8.5ドル)は チョコレートとごまのスフレに、シャーベットを添えて。生暖かいスフレにラズベリーのシャーベットを少しすくい頂く。ごまとチョコのデュエット♪溜まりません。こちらも是非お試しあれ。

 仕上げはターキッシュコーヒー。ものすごく濃いので夜眠れなくなる可能性大。

SU(トルコ料理)
5145 Rue Wellington, Verdun
(514) 362-1818
Verdun
火・木:17:0022:00
日・月:休業
取材・文:木内 美喜
過去のレストラン
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