|
地図によるとメトロ駅から少し遠いが、雪も無くなったし、春の匂いを楽しみながらおしゃべりしていると案外すぐに到着。 オーナーシェフのFisun Ercanさんは、トルコから移民しラサルカレッジでプロフェッショナルスキルを習得。その後2006年にこのSUをオープンし、その料理への熱意とスキルで瞬く間に人気店にした。 さて彼女の腕前は?アペタイザーにYogurtlu patlican ezme(6.5ドル) 。ガーリックヨーグルト、ミントとオリーブオイルにけむり焼き茄子のペースト。 この控えめなスモーキー味が癖になる。 メイン料理に、Piruhi(17ドル)を注文。チーズとハーブのトルコラビオリがクリームソースで絡めてある。いわばトルコ版ワンタンスープだ。ウオールナッツが散りばめられ、ナッツのカリカリとラビオリの柔らかさが良い食感だ。クリームソースとラビオリの中のチーズが絶妙なマッチでかなりの旨さだ!ベジタリアンの方特にお勧めだ。 デザートに頼んだPortakal aromali sicak helva(8.5ドル)は チョコレートとごまのスフレに、シャーベットを添えて。生暖かいスフレにラズベリーのシャーベットを少しすくい頂く。ごまとチョコのデュエット♪溜まりません。こちらも是非お試しあれ。 仕上げはターキッシュコーヒー。ものすごく濃いので夜眠れなくなる可能性大。 SU(トルコ料理) 5145 Rue Wellington, Verdun (514) 362-1818
日・月:休業 | |||||||||||||
取材・文:木内 美喜 | |||||||||||||
過去のレストラン | |||||||||||||
当ホームページ内の画像・文章等の無断使用、無断転載を禁じます。すべての著作権はFROM MONTREAL.COMに帰属します。情報の提供、ご意見、お問い合わせは「左メニューのCONTACT」よりお願いします。 Copyright (c) 1996-2011 FROM-MONTREAL.COM All Rights Reserved |