 |
| コルク君がかわいい |
 |
| おつまみ盛り合せ |
 |
| ホワイトチョコソース |
 |
| ＢＢＱ味オニオンリング |
 |
| フォアグラxキャロットケーキ |
|
 |
| 壁一面にメニューが |
|
メトロLaurier駅とMont-Royal駅から丁度中間辺り、Rue de BlevilleとRue St-Denisの角にあるこのles trois petits bouchons。名前の響きからすぐにles trois petits cochons（３匹の子豚）を思い出す。この店の名前の由来も、３人のシェフが共同で店を設立するので３匹、ワインを片手に、かしこまらず気楽に食事を楽しもう！という意味で言葉遊びからcochonをワインのコルクbouchonにしたとか。確かにウエイターさん達もカジュアルな服で、お客さんも彼らと気軽に会話を弾ませている。
さて外観も内観も至ってシンプル。かわいいコルクのキャラクターが看板で乾杯！をしている。店の石壁に薄暗い照明。一番奥にはソファとワインバーがあり居心地が良い。この店の料理は特にケベック産に拘り、旬の食材を使っている。従ってメニューも店に行ってからのお楽しみだ。
 |
| 奥にはソファコーナー |
|
Bouchonnalles（＄１７）は全てケベック産オーガニックのおつまみ／前菜盛り合わせだ。一つ目は豚足のパテ。当方パテは基本的に苦手だが、このパテは最高！！今までのパテへの「偏見」を覆す美味しさ。思わずウエイターさんに「これすごく美味しい！」と言ったら、「コラーゲンたっぷりだよ〜」なんて教えてくれちゃったもんだから更に美味しく思えて明日の肌の調子が楽しみになったりもした。２つ目は一言で日本のカレーパン！を思い出させるコロッケ。真ん中はダックの肉。次にサラミ。チーズ入りサラミは初めて味わう美味しさ。Risotto à la Truffe（＄２８）は、トリュフを散りばめたリゾットに、なんとホワイトチョコレートとアーモンドのトッピング！ホワイトチョコにより素晴らしくクリーミーでトリュフとアーモンドの味と絶妙なハーモニーだ。全く重たく無く、飽きもせず、最初から最後の一口まで味わいを楽しめた。もうすぐバレンタイン、ホワイトデーと目白押しだし、デートにも最高の一皿である。
Flétan Poelé, crème de tomates（＄２９）は、トマトスープにハリブという魚のポワレ。クリーミーなスープ、柔らかい魚、フライドオニオンリングは、炭火で焼いたパプリカで味付け。Foie Gras Façon Gâteau Carottes（＄１８）は、フォアグラが人参ケーキに乗せられてくる。フォアグラをデザートに！？と驚いたが、丁度クリームチーズのような役割を果たし、パインピューレとキャロットケーキに濃厚な味わいをプラス。
カジュアルな雰囲気にトップクラスの料理とクリエイテイブな発想で人気を誇るこのお店、行った人は必ずリピートしたくなるだろう。
les trois petits bouchons（ワインビストロ）(HP)
4669 Rue Saint-Denis
(514) 285-4444
 | Mont-Royal |
月〜土：18:00〜23:00
|
過去のレストラン