利用法その(3):黒オリーブケーキ
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黒オリーブケーキ |
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材 料:
黒オリーブ…10個程度 オリーブオイル…大匙2 卵…2個 小麦粉…120g ベーキングパウダー…小匙1 粉チーズ…大匙1 牛乳…大匙2 胡椒…少々
作り方
- 黒オリーブを半分に切っておく。オーブンは180℃に温めておく。
- ボールに卵を入れ胡椒し、オリーブオイルを2〜3回に分けて入れてしっかり混ぜ、混ざったら粉チーズ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるっておいて、2に入れさっくり混ぜる。
- オリーブを入れて全体にまんべんなく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、35〜40分オーブンで焼く。
- 焼き上がったらあら熱を取って型から外す。食べるときはスライスして少し温めるといいです。
甘くない食事ケーキで、ワインなどのおつまみにどうぞ。サンドイッチのようにハムやチーズを挟んで食べてもおいしいです。
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