利用法その(1):コンビーフコロッケ
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コンビーフコロッケ |
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材 料:
コンビーフ…大匙2程度(缶詰から取り出して1.5センチ幅ぐらいで切り取りました) じゃがいも…3〜4個 バター…40g 生クリーム…大匙2 塩・胡椒…少々 茹でほうれん草…適量 マヨネーズ…適量 パン粉…適量
作り方
- じゃがいもを茹でてマッシュする。すべてつぶれたら、バター、生クリーム、塩・胡椒を入れて混ぜる。
- 出来上がったマッシュポテトに、茹でて水を切ったほうれん草を適当な大きさに切って入れる。
- ほぐしたコンビーフも入れて混ぜる。
- 冷めたら適当な大きさに丸めて、お皿にマヨネーズを塗り、そこでいくつかのタネを転がしてマヨネーズを全体的につける。その後パン粉をつける。
- 天板にクッキングシートを引き、180℃に温めていたオーブンできつね色になるまで焼く。
小麦粉をまぶして、溶き卵をつけ、パン粉をつけてから普通に油で揚げてもいいです。
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