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ラズベリーマカロン

フレンチスニッカーズ？！

パンも

店内

この中で

　天気の悪い日は美術鑑賞。その帰りにシャーブルック通りで美味しいケーキタイム。半地下に半年前に出来たこのパティスリーカフェOlivier Potier Artisan en Gourmandises。

サンドウィッチも

売れてます

エクレアも美味でした

目を引く

　オーナー／パティシエ・シェフはOlivier Potier氏。フランス生まれフランス育ち、世界中を旅し、かの有名な、パリの「Laudurée」で学んだ。材料にもこだわり、厳選されたものを使用。ここまで読んで味に大の期待が膨らむ事だろう。

　既にローカルには有名で、この日もケーキ（各６．９５ドル）がほぼ売り切れ。ギリギリ残りのケーキに有りつけた私。数少ないケーキを見て、その美しさにうっとり。店奥のキッチンで、一つ一つ手間ひまかけて、愛情込めて作られたのがよく感じ取れる気品だ。ケーキ達も誇らしげにウインドウに並んでいる。

　まず目に入ったのはla tarte au citron et aux amandes。スーパーマリオブラザーズに出て来るクッパの背中？それともNHK子供番組のコニちゃんを思い出す。黄色に白い点。この見た目に惹かれてそのまま注文。このla tarte au citron et aux amandesはOlivier Potier版スニッカーズと言われているそう。確かにこのサクサククッキー、ホワイトチョコレートの堅さそしてムースのような柔らかい部分を同時に口に入れた時の感動。人気に納得。

　見た目の美しさとユニークなプレゼンテーション。そして何と言ってもこの極上の美味しさ。これです。モントリオールに来て８年、探し求めていたスウィーツ！しつこいけど、まだ言い足りない。是非是非お試しあれ。

　クリスマス用にこれまた美しいケーキも用意されている（６～８人用で４８ドル）（ウエブサイトのPatisserieのページにて予約注文できます。画像あり）。

　また店内ではパンコーナーやサンドウイッチ、ブレックファスト、コーヒー（１．９０ドル～）も。

Olivier Potier Artisan en Gourmandises (HP)
1490 Sherbrooke Ouest
(438) 381-6111

Guy-Concordia

火～金：7:30～19:00
土・日：7:30～17:00

取材・文：木内　美喜

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